Trebs Comfortcook Stone Oven

Ich habe den Ofen zurückgeschickt und kann ihn keineswegs empfehlen. Mein Fazit war, ich habe kein Qualitätsprodukt erhalten. Wir backen mit dem Ofem ca. alle 14 Tage Pizza für zwei Personen. 1. Nach zwei Monaten ist mir der Drehschalter zum Einstellen der Temperaturstufen abgebrochen 2. Der Pizzastein ist fest verbaut und kann nicht entnommen werden 3. Die obere Grillschnecke ist definitiv zu niedrig angebracht, beim Aufgehen der Pizza berührt der Belag die Grillschnecke und verbrennt, auf diese Art Röstaromen kann ich verzichten. Dabei belege ich meine Pizza eigentlich nicht sehr dick. Es gibt auch andere Hersteller die diese Art Pizzaofen anbieten. Was positiv and dem Trebs war, dass der Stein auch wirklich sehr heiss wurde und der Pizzaboden dadurch wunderbar knusprig.

En primer lugar el embalaje del producto es bueno y veo difícil que pueda llegar dañado. Contacté con Amazon puesto que la agencia de transportes se empeñaba en venir en un horario no válido para mi a pesar de avisarles por teléfono, una vez contacté con Amazon me lo solucionaron para el día siguiente. Una vez llegó el producto detecté que no viene con manual alguno, así que me tocó descargarlo de Internet, tampoco es que sea difícil de usar ya que solo tiene dos mandos pero bueno me gusta ver los consejos de uso y mantenimiento. En cuanto a la calidad del horno debo decir que está bien acabado y el material es de calidad (es metálico y la parte que se ve de color negro es de plástico de bastante grosor, se ve resistente. En cuando a su uso, no hace pizzas tamaño "normal" en 5 minutos, más bien tarda 8-12 minutos, el diámetro es el normal,si se compran masas frescas es exactamente ese diámetro (30cm/260g de masa). El problema es que al hacer pizzas de masa normal (ya no digo hacerlas tipo "pan") o con muchos ingredientes suele tocar con la resistencia de arriba (la de la tapa) quemando el queso y no solo eso sino que deja la pizza con un regusto ahumado nada agradable, mi impresión inicial fue muy mala, me dieron ganas de devolver el producto. Sin embargo decidí darle una segunda oportunidad, y no me arrepiento. Las pizzas de masa fina quedan excelentes en 6-8 minutos (uso unos 260g de masa para 2 pizzas). Por tanto la conclusión es que si os gustan las pizzas con masa normal/gruesa descartad este horno (por lo que he leído todos los de este estilo tienen este handicap) Otro tema es la limpieza del horno, he comprado un rascador de esos para vitro ya que como se salga algo de queso de la masa queda pegado a la piedra y quemado también. La tapa la limpio con una bayeta ligeramente húmeda para retirar los restos que puedan quedar (sobretodo por el humo queda como hollín). Según el manual recomienda usar inicialmente la resistencia superior para fundir el queso y luego activar ambas resistencias (superior e inferior) hasta que se haga la masa, a mi así no me sale bien. Lo hago todo el tiempo con ambas resistencias al máximo y queda bien si la masa es fina. Le veo otro fallo y es que no se puede ver la pizza sin subir la tapa, podría llevar una ventanita (ya sabía que era así pero elegí este modelo ante otros ya que alcanzaba más temperatura), por otro lado se calienta muy rápidamente, lo conecto, preparo la pizza y para cuando he terminado (unos cinco minutos) ya está a temperatura máxima (según el fabricante 400ºC, no lo he medido). En conclusión, recomendable si os gustan pizzas finas, fácil de usar y si se tiene cuidado no se ensucia apenas (la piedra se va oscureciendo con los usos eso sí).